Agricoltura Biologica
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Olio Extravergine Pugliese

Olio Extravergine di Oliva Biologico

Dal frantoio alla vostra tavola

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA DA AGRICOLTURA BIOLOGICA

Qualità e Dedizione per l' Olio Extravergine d'Oliva

L' Olio Extravergine di Oliva Biologico dal Frantoio a Casa vostra, l'Olio Civettuolo è un prodotto dell' Azienda Agricola Sansonetti, nasce da oliveti che sorgono sul suolo dell' Alto Tavoliere di Puglia, terra che per storia e tradizione è da sempre dedita alla produzione di Olio Extravergine di Oliva.
Fin dalla sua nascita l' Azienda si pone come obiettivo l'eccellenza,  combinando la tradizione e l'innovazione ha saputo realizzare un Olio Extravergine di Oliva unico, con la garanzia della più alta qualità e convinti fermamente che il rispetto per la natura e i suoi cicli naturali siano di vitale importanza per ottenere grandi soddisfazioni dall’ulivo.
Vendita on line Olio Extravergine di Oliva Biologico
Siamo orgogliosi della nostra azienda i cui Ulivi risalgono a circa 250 anni fà ed è importante ricordare che un grande Olio Extravergine di Oliva nasce innanzitutto da una pregiata varietà di Olive e in questo caso parliamo della Peranzana, una cultivar introdotta nel nostro territorio nell'epoca Borbonica e che in laboratorio è risultata essere ricca di preziosi elementi con effetti benefici sull'organismo.
Il nostro Olio Extravergine Biologico è il risultato finale di un'attivita lavorativa giornaliera che seguiamo con costanza in prima persona per tutto l'anno, dalla potatura alla fioritura, dalla raccolta delle olive all'estrazione dell'olio extravergine, il tutto improntato nel rispetto per l'ambiente, bandendo qualsiasi tipo di concimi chimici e diserbanti.
L'Olio Extravergine di Oliva Biologico Civettuolo è un Olio di Altissima Qualità che racchiude la nostra storia di famiglia che negli anni è riuscita a tramandare la dedizione e la passione per il lavoro  nei campi, custodendo e migliorando nel tempo le tecniche di raccolta ed estrazione dell' Olio di Oliva.

OLIO BIOLOGICO DALLA PREGIATA VARIETA' PERANZANA

La varietà invidiata da tutti

La Peranzana è una pregiata varietà di Olive da cui si ricava un' Olio con un alto contenuto di Clofilla e Carotene, una cultivar introdotta nel nostro territorio intorno al 1700 dai Principi De Sangro sotto il dominio del Borboni.

Olio Extravergine Biologico Pugliese
L'Olio Extravergine di Peranzana  è stato recentemente classificato come D.O.P. , denominazione di origine protetta, un olio con una fragranza dal profumo fruttato e dal sapore inconfondibile che rende questa cultivar particolarmente ricercata dagli intenditori, il nostro Olio Extravergine di Oliva Biologico è ottenuto solo ed esclusivamente da Olive di questa varietà e sopratutto da Ulivi della nostra azienda.
La lavorazione della Peranzana si basa  su regole antiche e precise, nulla è lasciato al caso ogni fase della lavorazioneè curato nel minimo dettaglio il tutto per esser certi di ottenere un prodotto sano e di alta qualità; dal metodo di raccolta, alla scelte delle olive, passando dalla lavorazione delle stesse, il tutto sposando le migliori tecniche di estrazione olearea con tecnologie ogni anno più avanzate.

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Olii Aromatizzati

OLIO EXTRAVERGINE BIOLOGICO E SALUTE
La base della dieta Mediterranea

Molti ricercatori affermano che consumare 3 cucchiai di Olio Extravergine di Oliva al giorno oltre a ridurre il rischio di mallattie cardiache per effetto dei grassi monoinsaturi ha anche un effetto antiossidante per l'organismo dovuto ai Polifenoli.
Inoltre l' Olio Extravergine d'Oliva contiene anche una piccola quantità di Omega3 e Omega6 che sono essenziali per la salute del cervello come anche la Vitamina E sottoforma di Tocoferoli dei nutrienti vitaminici essenziali nonchè antiossidanti liposolubili che sono anche di grande aiuto per l'idratazione della pelle. Ci sottoponiamo a continui controlli e alle severe normative in materia di Agricoltura Biologica per garantire la genuinità e la conformità del nostro Olio di Oliva.
Bio Aksxter e la rivoluzione verde
Da alcuni mesi la nostra Azienda ha aderito ad un metodo di coltivazione basato su un unico prodotto: il Bio Aksxter, si tratta di un prodotto innovativo avente funzione di fertilizzazione naturale per il terreno, potenzia in modo naturale le coltivazioni, migliora le sue strutture immunitarie regolando i flussi linfatici ed allo stesso tempo ricrea l'equilibrio microbiologico perfetto del terreno.
Siamo tra le prime aziende a produrre un Olio Extravergine di Oliva con il Bio Aksxter, un metodo di produzione ed una tecnologia unica al mondo per valore  e risultato, che finalmente apre le porte ad una vera e propria rivoluzione verde consentendo ottimi risultati in termini di qualità e quantità rigenerando l'equilibrio vitale tra ulivo e terreno.
Olio ottenuto mediante il Bio Aksxter
APPROFONDIMENTI SULL' OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
STORIA DELL'OLIO DI OLIVA
Da sempre l'olivo è stato ritenuto un albero sacro e l'olio estratto veniva utilizzato non solo come alimento ma anche a scopo religioso: gli Egizi lo consideravano un dono degli dei, i Fenici che erano grandi navigatori lo diffusero un po' in tutto il bacino del mediterraneo, definendolo "oro verde",i Greci e i Romani lo usavano anche per scopi ....
L'OLIO EXTRAVERGINE IN CUCINA
L’Olio di Oliva rappresenta un prezioso alimento dai valori nutrizionali indispensabili se non fondamentali per l' organismo, nell' ultimo ventennio ci sono stati molteplici ricerche sulle proprietà di questo alimento e tutte hanno portato allo stesso risultato, cioè ad affermare che l'Olio Extravergine di Oliva  un elemento cardine ....
L'IMPORTANZA DEL BIOLOGICO
L' Agricoltura Biologica è un sistema di produzione agricolo che negli ultimi anni ha registrato una crescita costante, basato nel rispetto della natura, essa enfatizza l'uso di risorse naturali invece degli input artificiali ed è regolamentata da normative severe emesse per lo più dall' Unione Europea. Oltre alla Natura anche il consumatore ne trae enormi ....
CONSERVARE L'OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
L' Olio Extravergine d'oliva non migliora invecchiando, pero' con alcuni accorgimenti che vi elencheremo potrà durare a lungo e mantenere invariate le sue proprietà chimiche ed organolettiche nel tempo. Il principale nemico dell' Olio e' la luce, soprattutto quella diretta, le olive contengono clorofilla, un pigmento che nel processo ....
Olio Civettuolo
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Via Tosiani n° 33,  71010 San Paolo di Civitate (FG) Italia
Tel : 338-3477818   Fax : 0882-551360

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